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株式会社丸亀製麺が展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、2021年4月の販売開始から累計2,800万食を突破し好評の「丸亀うどん弁当」から、冬の季節限定商品を販売する。丸亀製麺の冬の「丸亀うどん弁当」といえば、熱々・打ち立て。今年は、あつあつの玉子あんかけとうどんの絡みがたまらない『えび天玉子あんかけうどん弁当​』 を2022年11月29日(火)から全国の丸亀製麺で販売。温かいかけだしで楽しめる「丸亀うどん弁当」も4種類を用意している。

■手づくり・できたて、熱々を詰め込んだ！冬の季節限定『えび天玉子あんかけうどん弁当』
丸亀製麺の冬の定番、とろとろ、ふわふわ食感の『玉子あんかけうどん』が、人気のえび天を添えて「丸亀うどん弁当」として登場。
一軒一軒の店で手づくりする特製玉子あんかけは、北海道産の真昆布、厳選されたかつお節などの素材から数時間おきに引いた香り高い白だしをベースに、とろみをつけながら仕上げにこだわりの卵を入れてふんわりと仕上げている。そして、打ち立て・茹でたてのうどんをあつあつのまま容器に入れて提供、蓋を開けた瞬間にだしの風味がふわっと香る。
もちもちの麺に玉子のやさしい旨みとだしのきいた特製玉子あんかけがよく絡む、お腹から温まる一杯だ。

■冬の「丸亀うどん弁当」ならではの容器で温かいうどんをいつでもどこでも楽しんで
多様な持ち帰り需要に対応するため、温かい容器も進化し、保温性がアップした。また、密閉性が高まったことにより、熱々のだしがこぼれにくく、安心して持ち運べる。そして、断熱性も高まり、手に熱が伝わりにくくなっふぁ。そのため、片手でも容器が持ちやすくなり、さらに食べやすい設計に。冬の「丸亀うどん弁当」は2段容器で、うどんとだしを別々で渡すため、店と同じもちもちの丸亀食感がどこででも堪能できる。より一層便利に、できたて、そのままのうどんを楽しめるようになった。
加えて、電子レンジにも対応可能なため、温め直していただくと、より熱々の状態で食べられる。

■人気のかけうどんを弁当で味わえる　温かい「丸亀うどん弁当」も用意
粉からつくる打ち立て・茹でたての温かいうどんがしっかりと１玉。熱々のだしに天ぷら、定番おかず2種（きんぴらごぼう・玉子焼き）を、注文してからひとつずつ詰めて提供する「丸亀うどん弁当」。寒さが厳しくなるこの時期、定番のラインアップ全4種類も、冷たい『ぶっかけうどん』に加えて、温かい『かけうどん』を選択できる。

風味豊かですっきりとした味わいの定番のかけうどんに、野菜バラ天とちくわ磯辺天の2種の天ぷらが相性抜群の『定番うどん弁当』、天ぷら人気1位のジューシーなかしわ天が楽しめる『かしわ天うどん弁当』などを用意。さくさくの天ぷらとおかずを、数時間おきに引く風味豊かなかけだしにたっぷりと浸すことで旨みがだしに染み出し、打ち立ての麺に絡む。持ち運びに便利なコンパクトな容器ながらも、十分なボリュームがあり、満足感のあるひと品だ。

■「丸亀うどん弁当」に持ち帰りの天ぷらを追加して、自分好みにアレンジも！
丸亀製麺の天ぷらは、食材のおいしさを最大限に引き出すようにそれぞれの食材に合った下ごしらえを行い、ひとつ一つ丁寧に揚げている。
天ぷらでも季節を楽しんでいただきたいという想いで、定番商品に加え、季節限定商品も用意している。
この冬には、ぎゅっと身が詰まったあんこうの濃厚なうま味が口いっぱいに広がる『あんこう天』、だしが香る、しっかりとした歯ごたえの『細竹天』を販売する。

打ち立てのうどんとの相性が抜群なのはもちろんのこと、自宅の食卓のおかずしてなど、さまざまな楽しみ方ができる。冬休みの家族での食事にも手軽に手づくりのひと品を取り入れることができる。

注意事項：
※一部店舗では販売していない
※店舗により、販売開始・終了日が異なる場合がある

■手づくり天ぷらが持ち帰り限定でまとめて買うとお得に！
丸亀製麺では、うどんの持ち帰りはもちろんのこと、天ぷらのみの持ち帰りも可能だ。
持ち帰りで天ぷらを5個以上購入すると、会計から10％割引となる。

対象商品：店内で販売している天ぷら各種
対象店舗：全国の「丸亀製麺」
注意事項：
※一部店舗では実施していない。
※店舗によって取り扱い商品や点数は異なる。
※持ち帰りの方法は店舗によって異なる。
詳しくは店頭での案内を確認のこと。
※モバイルオーダー、デリバリーは対象外。
※割引対象は天ぷらの金額のみ。

【冬の「丸亀うどん弁当」商品概要】
すべての「丸亀うどん弁当」に、ちくわ磯辺天、野菜バラ天、きんぴらごぼう、玉子焼きが入っている。
※『紅しょうがバラ天うどん弁当』には、野菜バラ天は入っていない。

【URL】https://jp.marugame.com/menu/marugameudonbento/

【天ぷら 商品情報】

【URL】 https://jp.marugame.com/concept/tempura/

《天ぷらを自宅でもっとおいしく！おすすめの温め方法》
自宅でも店と同じおいしさが味わえる丸亀製麺の天ぷら。冷めてしまった場合には、オーブントースターで少し温めると、よりおいしく食べられる。くしゃくしゃにしたアルミホイルをひくのがポイント。余分な水分や油が落ちるので、しんなりしてしまった天ぷらもさくっと復活し、熱々で食べられる。

今年の冬の温かい「丸亀うどん弁当」は、弁当容器にもひと工夫。温かい状態のままさらに持ち運びしやすくなり、寒い冬のさまざまお持ち帰りシーンに寄り添う。自宅や職場など好きな場所はもちろんのこと、家族での食事にも、手間をかけることなく、手づくり・できたてのおいしさを楽しめる。
この機会に、冬の季節だけ楽しめる、熱々の「丸亀うどん弁当」を楽しんでみては如何だろうか。

■冬の「丸亀うどん弁当」詳細情報

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（引用元：livedoor news）

下蒲刈島（しもかまがりじま）へ上陸後は、フリーで島を散策した。下蒲刈島は、とびしま海道の島のひとつ。昔、藩の玄関口であることから、来日した朝鮮通信使を接待した。

島で取れた農産物を直販している人に会った。売れても売れなくても、毎日、健康のために販売に来ているとのこと。みかんやハーブ、ニンニクなどを販売していた。

農産物の直販所

松濤園は1697年、四代藩主立花鑑虎により築造された庭園。 館内には4つの資料館があり、それぞれの建物は日本各地から移築、または復元された日本家屋を活用している。ユネスコ「世界の記憶」に登録された資料も数多く残されている。

立派な門の松濤園
松濤園の庭園
立派な蔵が立ち並ぶ
豪華な庭園
松濤園の外観

観光名所がまとめられたマップがあるため、道に迷うことがない。

観光名所のマップ
下蒲刈島の観光MAP
瀬戸内の海を望む

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（引用元：livedoor news）

広島県は2023年「G7サミット」の開催地となり、平和へのメッセージやその風土、食体験等、いま世界中の注目を集めている。活力あふれる産業や文化、多彩で美味しい食資産、都市と自然が近接した豊かな暮らしなど、どんなときでもたくましく、元気あふれる県、ひろしま。 今回のプレスツアーは、そんなエネルギーがあふれる広島の魅力を体験する旅だ。

1日目は、広島市内の高級料理店「肉割烹まさ㐂」にて、年間約200頭、県民でもなかなか味わうことのできない幻の「比婆牛」を試食した。続いて、電動自転車に乗り、広島の街に残る被ばく遺産や平和への復興ストーリーを巡るサイクリングガイドツアー「広島の街に残る被曝遺産を地元ガイドと自転車で巡るピースツアー」を体験。平和記念公園や千田町・御幸橋・京橋川などを電動自転車で廻りながら、戦後70年で、力強く復興し緑豊かになった広島の姿と想いを感じた。

その後は、G7広島サミットの開催候補施設「グランドプリンスホテル広島」へ移動。瀬戸内海に佇み、色鮮やかな自然に囲まれたホテルの上質でホスピタリティ溢れる館内を見学した。夕食は、日本最大規模を誇る路面電車の街「広島」の街並みを車窓から眺めながら、車内で飲食を楽しむことができる路面電車 「TRAIN ROUGE（トラン・ルージュ）」で、車窓を流れる広島市内楽しみながら、ラグジュアリーな車内で広島の幸を堪能した。

■幻の「比婆牛」を試食
「肉割烹まさ㐂」は、和食の伝統文化に「肉」を取り入れた新しい挑戦をしている高級料理店だ。肉は牛肉を中心にシンプルに美味しさを引き出した炭火焼や和だし汁と合わせた逸品料理を提供している。また、旬の野菜が料理に色を添える。

今回は、幻の「比婆牛」の料理で、夜コース 1万円（税別）の一部を試食した。
なお、時期によってメニューが変更される。

なぜ、幻なのか？

比婆牛は、広島血統を有し、庄原市内で生まれ、広島県内で育てられた肉質3等級以上の黒毛和種であることなど、認定には厳しい基準があるからだ。比婆牛は融点が低く、口に入れた瞬間とろけだす甘味・上品な香り・肉本来の豊かな風味やわらかな舌触りがおりなす逸品の味わいがある。

広島県 農林水産局 石原美彩子さんが語る！年間約200頭、県民でもなかなか味わうことのできない幻の牛「比婆牛」の魅力

YouTube：https://youtu.be/Lg1FgkCgNIs

まず登場した料理は、「比婆牛マルシンの菊花和え」。マルシンという希少部位を使用しており、菊の花やイクラを散りばめている。圧倒的な肉の旨味が感じられる逸品だ。

「比婆牛マルシンの菊花和え」

次の料理は、「比婆牛ヒレ飯蒸し 丹波餡掛け」。低温で調理した比婆牛のヒレ肉に、栗や小エビ、しめじ、本わさびを添えた。店主によれば、およそ55度で3時間半ほど調理したとのこと。ヒレ肉は柔らかく、肉を噛み締めるほど、肉汁が溢れ出てくる。

「比婆牛ヒレ飯蒸し 丹波餡掛け」

続いて、「サーロインと煮穴子の広島菜巻き」。牛肉の中でもファンが多いサーロインを贅沢に使用した。肉と煮穴子の取り合わせが絶妙で美味しかった。

「サーロインと煮穴子の広島菜巻き」

最後に登場した料理は、「肉寿司盛り合わせ（ランプ、マルシン、ヒレ、比婆牛の棒寿司）」。ランプ、マルシン、ヒレ、それぞれの肉の旨味を味わうことができた。

「肉寿司盛り合わせ（ランプ、マルシン、ヒレ、比婆牛の棒寿司）」

夜のおまかせ

広島市内の高級料理店「肉割烹まさ㐂」の店主 平賀正樹氏が語る！同店のランチとディナー

YouTube：https://youtu.be/qArno3_0_Jg

＜詳細情報＞
名称：肉割烹 まさ㐂
住所：〒732-0811 広島県広島市南区段原１丁目６−９
電話：082-569-5553
URL：https://www.nikukappoumasaki.com/
定休日：日曜日（ランチは月曜日も）
料金：夜　予約制（前日まで）
　　　おまかせ
　　　　1万1,000円
　　　　8,800円
　　　　6,600円
※ご予算に応じておつくり致しますので、ご相談ください

昼　予約制（前日まで）
　　　　昼御膳　2,000円
　　　　肉寿司御膳　3,500円
　　　　ステーキ御膳　5,500円

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（引用元：livedoor news）