さっぽろオータムフェスト実行委員会は、北海道最大級の食の祭典【2023さっぽろオータムフェスト】を札幌市大通公園にて期間中だ。
■「さっぽろオータムフェスト」とは？
「さっぽろオータムフェスト」は、札幌市の中心部に位置する札幌大通公園で開催される、国内最大級のグルメイベント。「北海道・札幌の食」をメインテーマとし、道内各地から旬の食材やご当地グルメを一堂に取りそろえる。道内各地の「食」のアンテナショップとしての役割を果たし、北海道全体の活性化に貢献することを目的に開催している。
近年は200万人以上が来場し、実りの秋を祝い味覚を楽しみました。大通公園4丁目〜8丁目、10丁目、11丁目とそれぞれ異なるコンセプトで分かれた会場では、会期中何度足を運んでも新たな味に出会えること間違いなしだ。
【2023さっぽろオータムフェスト】〜全7会場を楽しむための4つのポイント〜
１ 道産小麦使用のラーメンやあいがけカレーを堪能！（5丁目会場）
２ お肉と野菜が主役！アウトドアの雰囲気でエネルギーチャージ（10丁目会場）
３ 北海道産のお酒と酒肴が勢揃い！（7丁目会場）
４ 北海道の人気店が大集結！個性豊かな会場でお気に入りの一品を
１ 道産小麦使用のラーメンやあいがけカレーを堪能！
〇5丁目会場「北海道 BAKU BAKU PARK」
安心・安全な「道産小麦を使ったおすすめグルメ」と「北海道のご当地食」を過去最大の出店数でお届けする。毎年おなじみの【HOKKAIDO ラーメン祭り】や、2022 年大好評だった【札幌カリーキングダム】など、さまざまなエリアで会場を盛り上げる。
注目の【HOKKAIDO ラーメン祭り】では、道内のラーメン店15店舗が3期に分けて出店する。お気に入りの1杯を見つけてみよう。
さらに今年で3回目となる【札幌カリーキングダム】は、「さまざまなカレー屋さんの味を一皿で味わいたい」が叶う、カレーフリーク必見のスパイスカレーイベント。4つあるカレーブースは、なんと23 日間全て異なり、その日だけの特別なあいがけカレーを味わうことができる。
5丁目会場「北海道 BAKU BAKU PARK 」
２ お肉と野菜が主役！アウトドアの雰囲気でエネルギーチャージ
〇10丁目会場「産地とあなたをつなぐ お肉じゅっ丁目」
牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉など、道内各地のお肉の人気店が集結する他、札幌や石狩の獲れたて野菜を販売する【ファーマーズマーケット】も開催する。さらに、ファーマーズマーケットの野菜とお肉のオリジナルメニューをご用意する店舗【29108312910831（にくじゅっやさい）】もオープンする。街ナカアウトドアの楽しい雰囲気と美味しい料理をお届けする。
３ 北海道産のお酒と酒肴が勢揃い！
〇7丁目会場「大通公園7 丁目BAR 」
道産ワイン、清酒、焼酎は、過去最大のラインナップ！道産ワインは3 期に分けて提供する。新たに誕生した蔵元の清酒、道産ウイスキー、クラフトジン、道産酒を使ったカクテルなど、この機会にさまざまな北海道産のお酒を試してみよう。また、4 年ぶりに屋台コーナー【北海道・酒×肴 屋台】が復活！北海道産のお酒に合う酒肴のペアリングを分かりやすく紹介する。
４ 北海道の人気店が大集結！個性豊かな会場でお気に入りの一品を
〇6 丁目会場「食と音楽 奏デリシャス！」
お馴染みのグルメだけでなく、知る人ぞ知るグルメやイベント限定のグルメも味わえることが「さっぽろオータムフェスト」の魅力。個性豊かなお店を回り、ぜひお気に入りの一品を見つけてみよう。
UHB の番組と地元人気店のコラボによる、北海道の素材を活かしたここでしか味わえない数々のメニューが登場！
UHBがプロデュースするSAPPORO CITY JAZZ とのタイアッププログラムなど、『食×音楽』で心地よい空間を楽しもう。
6丁目『 魚桜 咲 』
〇4 丁目会場「IN4( インフォ スクエア 〜オータムフェストの魅力大集合〜」
北海道の定番メニューをはじめ、北海道産のお肉・魚介類・おつまみ、そしてシメのスイーツまでバラエティ豊かなお店が大集合！様々なドリンクが楽しめる【WELCOME SAKABAR 】、札幌発のおやぢ向け情報誌「o.tone 」の世界観で贈る【o.tone 屋台横丁】、札幌の美食を知り尽くした「poroco 」が厳選する名店が揃う【札幌美食デリ by poroco 】、甘〜い魅力が大集合の【スイーツストリート】と、札幌のツウなお店や美食を紹介する。
4丁目『 カラフルクリーム 』
〇8 丁目会場「さっぽろ大通 ほっかいどう市場」
「北海道の味と魅力のショーケース」をコンセプトに、北海道内の市町村、団体約80 ブースが出店する。4 期に分けて入れ替え出店するほか、通期（23 日間）の出店エリアも設置し、各地のふるさとの味や特産品など「北海道の味覚」を提供する。
8丁目『 古平町 』
〇11 丁目会場「PRECIOUS TABLE 」
会場名の「PRECIOUS TABLE( プレシャステーブル 」に見合う、大人のくつろぎの場を提供する。有名店の味が楽しめる例年の人気コーナー「シェフズキッチン」を中心に、前菜、メイン料理、ワイン、デザートにお土産まで、会場全体が「フルコース」となるよう一通りのメニューを取り揃えた。
11丁目『 シェフズキッチン 』
＜【2023 さっぽろオータムフェスト】開催概要＞
イベント名：2023 さっぽろオータムフェスト
会期：2023年9月8日（金）〜9月30日（土）
会場：札幌市中央区 大通公園
4丁目会場「IN4(インフォ スクエア〜オータムフェストの魅力大集合〜」
5丁目会場「北海道BAKU BAKU PARK 」
6丁目会場「食と音楽奏デリシャス！」
7丁目会場「大通公園7丁目BAR」
8丁目会場「さっぽろ大通ほっかいどう市場」
10丁目会場「産地とあなたをつなぐ お肉じゅっ丁目」
11丁目会場「PRECIOUS TABLE」
主催：さっぽろオータムフェスト実行委員会（事務局：一般社団法人札幌観光協会）
公式サイト：https://www.sapporo.travel/autumnfest/
■「2023 さっぽろオータムフェスト」公式サイト
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（引用元：livedoor news）
